Delight blanc / デライトブラン

チーム：喜多見

ヴァイツェンベースに、ホップは白ブドウを思わせる香りが特徴的な「ネルソン・ソーヴィン」を使用。さらに、さわやかな香りのハーブ「ディル」を発酵途中に加えて香り付けをした、爽快な白ビールです。

名前の由来は、ディル+ホワイト（エール）でデライト。Delight(デライト）は、“喜ばせる、楽しませる”という意味です。

コーラルスターフィッシュ

チーム：浅草

海中のサンゴやヒトデの華やかな賑わいを、ホップや様々な副原料で表現しました。伝統的なBelgian Whiteをベースにマッシュホップ、ワールプールホップ、ドライホップと3段階に分けて投入することで、多層的な香りや味わいを目指しました。シーズナルメニューのカニクリームコロッケと相性ピッタリです。

狭山茶ラテ

チーム：ラボ

ビール工房所沢で人気NO.1の狭山茶エールをベースに、WLP067酵母で発酵させてHazyに仕上げました。小麦麦芽、ラクトース由来の滑らかな口当たりに、ラテを思わせる少し甘めのフレーバー。煮沸時と発酵中に狭山茶を投入しているため、お茶のアロマが感じられ、口中をさっぱりとさせてくれます。