ビールは【ココ】で造る! ココで造った!毎日ができたて

クラフトビール大国アメリカには「ビールに旅をさせるな」という格言があります

「美味しいビールを飲みたければ、醸造所に足を運ぶべきだ」という意味です

当社創業者の能村が、数々のビアパブや醸造所のビールを飲み比べ、この格言を2010年に高円寺麦酒工房で具現化。

以来、醸造所併設レストラン(=ブリューパブ)ビール工房は

「街のビール屋さん」としての一歩を踏み出しました

ビールは【ココ】で飲む! 風味溢れる自家製ビールは6種類以上!

ビールは鮮度が命!

厳密に言えば流通の過程で劣化が始ります

そこへ来て当店のビールは"醸造所直結"

まさに"工場出荷0日"の鮮度はあなたのノドをぐびりと唸らせること間違いなし!

また、珍しいクラフトビールの飲み放題も各店実施中!

コストパフォーマンスは高く、大好評です

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SHOP 店舗一覧

  • 祖師ヶ谷ビール工房

    祖師ヶ谷ビール工房

    2022年4月オープン。小田急線祖師ヶ谷大蔵駅徒歩1分にあるブリューパブ。自家製を含め、常時8種類のクラフトビールを楽しむことができます。木目と白をベースにした内装で、お食事にもこだり「毎日立ち寄りたくなる」そんなお店です。

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  • 高円寺麦酒工房

    高円寺麦酒工房

    2010年末にオープンしたビール工房の1号店。まだクラフトビールという言葉が広まる前から、店内に併設された醸造所で自家製ビールを地域の皆さまのために作り続けてきました。温かみのあるウッディな内装とクラフトビールがマッチするお店です。

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  • 荻窪ビール工房

    荻窪ビール工房

    荻窪駅の南口、仲通り商店街を1本横に入った路地裏にあるお店です。茶道具屋さんだった3階建て家屋をDIYで改装。和風の引き戸が目を引きます。秘密基地のような3階は、お子様連れファミリーのお客様にも人気です。

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  • 中野ビール工房

    中野ビール工房

    中野の路地の奥にたたずむ、異国情緒ある隠れ家的なお店です。立ち飲みメインですが、テーブル、小上り、ロフトなど様々なスタイルで自家製ビールが楽しめます。外国人の方も多いのが特徴です。

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  • 【8/27閉店】ビール工房所沢

    【8/27閉店】ビール工房所沢

    このたびビール工房所沢は、2023年8月27日をもちまして、閉店することとなりました。これまでの皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。お店に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。

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  • ビール工房新宿

    ビール工房新宿

    新宿野村ビル地下2階に2017年オープン。東京・西新宿の高層ビル群という大都会のど真ん中で、出来立てのビールをみなさまにお届けすべく、日々新鮮なクラフトビールを醸造しています。常時10タップのビールをご用意し、その日の気分でビールが選べる楽しさを提供しています...

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  • 浅草ビール工房

    浅草ビール工房

    東京の下町、浅草にてブリティッシュスタイルのビールをメインに醸造。なかでも人気のタイプ「ビター」は、来店したイギリス人も“本国で飲むものと変わらない”と認めるほど本格的な味わいです。フィッシュ&チップスなどブリティッシュ・パブフードと共にお楽しみください。

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  • Tasting BAR柴田屋酒店本店

    Tasting BAR柴田屋酒店本店

    中野で三代続く卸酒屋が運営する新しいかたちのSAKE-YA。グループ会社直輸入のハイコスパワインをはじめ、世界のクラフトビールやオリジナル日本酒など、業務用卸だからできる豊富な品揃え。季節のお酒やギフト選びはお任せください。

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  • ワインビストロ 柴田屋酒店本店2F

    ワインビストロ 柴田屋酒店本店2F

    グループ会社直輸入の日本初上陸ワインを中心に、クラフトビール、日本酒を好きなように楽しめる新しい飲み放題のカタチ「フリーフロー」が人気です。お酒をより一層引き立てるお料理も各種ご用意しています。

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  • 柴田屋酒店 西荻

    柴田屋酒店 西荻

    老舗酒屋直営のクラフトビールとワインのお店です。店内に併設された醸造所で造られる鮮度抜群のクラフトビールや、グループ会社直輸入のレストラン向けワインをリーズナブルにお楽しみいただけます。

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  • 発酵ビストロSAKE-YA KITAMI

    発酵ビストロSAKE-YA KITAMI

    新時代のSAKE-YA(酒屋)が登場!発酵をテーマにしたレストラン兼ショップの他に、醸造設備も併設。「食べる」「買う」「造る」の3つを体験出来る。駅直結で使い勝手も良し。

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  • サテライトオフィス狛江City

    サテライトオフィス狛江City

    狛江市喜多見に出来た”新ワーキングスペース”。レストラン”発酵ビストロSAKE-YA KITAMI”と併設する事により、レストランの食事が席で注文出来る。集中して仕事に取り組める環境がそろったサテライトオフィス。

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