目的
貴店の利益率向上
「貴店のこだわり」が詰まった「世の中で唯一の」ビールは、貴店の名物料理と合わせるもよし、自分の好きな味わいに仕上げるもよし。価格設定も自由自在なので、貴店のご繁盛に貢献します。
また、シリーズ化することで「新しいビール」がお客様の再来店動機となり、集客にも繋がります。
貴店スタッフの販売力ＵＰ
座学と醸造体験により、クラフトビールの理解が深まります。さらに、この体験を常連様にお伝えすることで、オススメトークに説得力が増し、「もう一杯」に繋がります。
貴店スタッフのモチベーションＵＰ
日々の業務に忙殺され、仕事のやりがいを見失う。。。若手社員が陥りやすい現象です。
しかし、「自分が造ったビールを自分で売れる」となれば、スタッフのやる気も違ってくるはず。「モノ作り」の楽しさと、自分が造ったビールを売る楽しさでモチベーションがＵＰし、離職率防止にも繋がります。
