2010 02/22:株式会社麦酒企画設立 能村、岡山の吉備土手下麦酒にて醸造、店造り、経営などについて学ぶ 12/25:高円寺麦酒工房開店 かつてのフォトスタジオを改装 地域の人をはじめ徐々に支持を得る
2016 2/18 : 高田馬場ビール工房開店 かつてのコンビニを改装 ビール工房で一番大規模な店舗に 5月: 登録商標「街のビール屋さん」を取得 11/23:ビール工房所沢開店 日本初の百貨店内出店(西武所沢店1F)